先日食べたスターバックスの
「おおつぼほまれ×マフィン バナナカカオチップ」
がとても美味しかったのでご紹介します！
おおつぼほまれ×マフィン バナナカカオチップ￥230
“HUDSON MARKET BAKERS”のオーナーの
おおつぼほまれさんが手掛けたアメリカンマフィン
ふんわり軽い食感と程よい甘さが特長のアメリカンマフィン生地に、バナナピューレとチョコチップを混ぜ込み、バナナチップとカカオニブをトッピングして焼き上げました。
バナナピューレとヨーグルトソースを生地に混ぜ込むことで、軽いながらもしっとりとした食感を出しています。
バナナの自然な甘さとチョコチップの風味を活かすため、やさしい甘みが特長の三温糖を少しだけ使用し、あっさりとした生地に仕上げました。
Starbucks公式サイトより
“HUDSON MARKET BAKERS”のオーナーおおつぼほまれさんってどんな人？
HUDSON MARKET BAKERS
ニューヨークでお菓子作りを学ばれたオーナーさんが
経営されているベーカリーショップです。
アメリカンスイーツそのものではなく日本向けにアレンジされたものを提供されているようです。
素敵すぎる☆
絶対行きたい！と“HUDSON MARKET BAKERS”
に行く決心を固めました。(｀_´)ゞ
ハドソンマーケットベーカーズ
（Hudson Market Bakers）
ジャンル ケーキ、カフェ
予約・お問い合わせ
03-5545-5458
住所
東京都港区麻布十番1-8-6
交通手段
「麻布十番」駅から徒歩２分。
麻布十番駅から62m
営業時間・定休日
営業時間
[月～金]
11:00～20:00
[土・日・祝]
11:00～19:00
日曜営業
定休日 無休
HUDSON MARKET BAKERSオーナーのおおつぼほまれさん
いつものスタバで「おおつぼ ほまれさん」のマフィンを頂いた✨
カップにもわかりやすく書いてある😳
スタバパートナー：マリエッティ作#starbucks #スターバックス #スタバ #マフィン #おおつぼほまれ さん #アメリカの味 #ハドソンマーケットベイカーズ #コラボ #いつもの #カフェ pic.twitter.com/X5SpF5agTM— 冨安 達也 （葬儀相続アドバイザー） (@tatsuyatomiyasu) August 28, 2019
おおつぼほまれさん
文化服装学院卒業。
９０年代半ばにニューヨークへ留学。
語学、ファインアートの勉強を経て、フローラルデザイン、テーブルコーディネイトなどの仕事に就く。
自己流で料理・菓子を研究。
９年後に帰国。
料理研究、メニュー開発、アメリカンクッキング教室開催。
２０１２年に麻布十番にアメリカンベーキングのお店、ハドソンマーケットベーカーズをオープン
おおつぼほまれ×マフィン バナナカカオチップ￥230 実食！
見た目も可愛くほっこりしてしまいます♡
美味しいー！
・:*:・感(*ﾉ∀｀*)動・:*:・
甘さ控え目で絶妙な甘さです。
優しい味で本当に美味しい！
今までのスタバのマフィンとは一線を画す味です！
HUDSON MARKET BAKERSの書籍
マフィンとビスケット By HUDSON MARKET BAKERSアメリカンベーキングレシピ～お菓子から食事まで～
という本を出されているようです。
早速本を購入してマフィンを焼いてみたい！
一時期マフィンにハマり、イギリスまでお菓子のレッスンを受けに行ったこともありましたが、
最近お菓子作りから遠のいているので、久しぶりにマフィンを焼いてみたいと思います。
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マフィンとビスケット By HUDSON MARKET BAKERS アメリカンベーキングレシピ～お菓子から食事まで～ [ おおつぼほまれ ] 価格:1,628円 |
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マフィンとビスケット By HUDSON MARKET BAKERS【電子書籍】[ おおつぼ ほまれ ] 価格:1,302円 |
まとめ
スタバのおおつぼほまれ×マフィン バナナカカオチップは、“HUDSON MARKET BAKERS”オーナーの
おおつぼほまれさんが手掛けたアメリカンマフィン♡
通りで美味しいはずです。(●>艸<)美味!!
実店舗も素敵なので是非行ってみたいです。
行きましたらまたブログで報告させて頂きます！
(｀_´)ゞ
